MERENG 200 GR

Ürün Kodu:20163
Birim:Adet
Stok Bilgisi:Stokta Var

%100 PROTEIN

Yumurta tozu, kabuklu yumurtanın hijyenik otomatik kırma makinesinde kırılarak, sarısı ve akının ayrıldıktan püskürtücü kurutucularla kurutma işlemine tabi tutularak elde edilen toz üründür.Yumurta tozu belirli oranlarda su ile sulandırılarak , kullanıma hazır sıvı yumurta elde edilmektedir.

İşgücü ve zaman tasarrufu sağlar.Pastörize olduğu için soğutmaya ihtiyaç duymaz.Oda sıcaklığında saklanarak yer ve enerji tasarrufu sağlar.Yumurta ile kurulan temas yok edildiği için hijyeniktir.Yalnızca sarının veya beyazın kullanılması gereken durumlarda ekonomik kayıpları önler.

Pastacılıkta kabartma, pıhtılaştırma,renk, lezzet

Bonbon ve şekerlemede kristal oluşumunu engelleme

Mayonez ve salata soslarında emülsiyon oluşturma

31,00 TL
0,00 TL
31,00 TL

Ürün Seçenekleri:

  • Standart 31,00 TL